这个奶酪球的口感很丰富,葡萄干和核桃仁夹在一起,让软绵绵的奶酪也变得很有嚼头了,就是有点点小腻,像冻芝士似的,小尝即可,它滴热量千万不可小视哈。
用料
奶油奶酪 | 150g |
椰蓉 | 30g |
糖粉 | 1大勺 |
牛奶 | 1大勺 |
葡萄干 | 20g |
朗姆酒 | 少许 |
核桃仁 | 20g |
椰丝乳酪球的做法
葡萄干事先用朗姆酒浸泡过夜
奶油奶酪室温软化后,搅拌成顺滑无颗粒状
加入糖粉搅拌均匀
加入牛奶搅拌均匀
加入葡萄干和核桃仁搅拌均匀
将奶酪糊用勺子舀成小球状平铺在保鲜膜上,入冰箱冷藏30分钟
冷藏取出后,将奶酪球搓成圆形,放入装有椰丝的碗中,让表面均匀的裹满椰丝
全部粘好以后,再次冷藏30分钟就可以吃了