土豆乳酪球 本文已影响 1.03W人 方子来自《最好吃的咖啡馆简餐》 用料 土豆 3~4个 淀粉 一大匙 片装乳酪 2片 盐、胡椒粉 少许 色拉油 1大匙 欧芹末 (根据口味添加) 马苏里拉芝士 随意 土豆乳酪球的做法 土豆洗净用保鲜膜包好放进微波炉加热6~7分钟。剥皮,压成泥。 乳酪切碎与淀粉土豆泥混合,加盐胡椒粉调味,捏成小球。(我塞了马苏里拉芝士在里面)土豆球外裹淀粉,油温要够才能成型。 加热煎锅,倒入色拉油,放入捏好的土豆球,适时翻面,煎成金黄色,撒上欧芹末即可。