蜜豆乳酪塔 本文已影响 2.81W人 用料 黄油 50克 细砂糖 10克 盐 少许 低粉 100克 炼乳 10克 蛋黄 1个 奶油奶酪 100克 柠檬汁 几滴 牛奶 30克 炼乳 40克 蜜豆 少许 蜜豆乳酪塔的做法 低粉、砂糖、盐混合后加入切成小方块的黄油有手搓成小颗粒,加入蛋黄炼乳揉成团,放冰箱冷藏2小时后取出,擀成3-4毫米厚度刻成和塔模一致的面团,将塔皮放入模具中压紧 奶油奶酪软化后加入炼乳、牛奶搅拌均匀,装入裱花袋 用叉子在塔皮底部戳上小洞,防止烘烤时塔皮鼓起,倒入乳酪馅轻轻震动,撒上蜜豆,烤箱预热170度20分钟出炉 出炉放凉撒上糖粉装饰