这是一款非常适合打发时间的小零食,金色的小圆球酥软可口,提子的酸甜中和了奶香,味道恰到好处
用料
黄油 | 40克 |
蛋黄 | 2个 |
低粉 | 100克 |
糖粉 | 30克 |
提子干 | 30克 |
提子酥球的做法
准备材料,提前软化好黄油
把糖粉倒入黄油中
用电动打蛋器完全混合
倒入三分之二的蛋黄
打发至体积膨大颜色发白
加入提子干拌匀
再加入过筛的低粉拌至无干粉
然后切下小剂子揉圆,预热烤箱上火180 下火160 ,把剩下的三分之一蛋黄刷在表面
烤15分钟
颜色很漂亮
有什么不明白的也可以来找我
小贴士
1.黄油一定要提前软化
2.面粉药过筛、过筛、过筛