酸炒糟白菜肉末(下饭神器) 本文已影响 3.19W人 我赶脚自己一次能怒吃三大碗米饭~有梗有菜叶子绝对不亚于酸豆角肉末~酸辣椒也是重点,一般卖糟白菜的都有酸辣椒卖实在是木有的话用尖椒代替也可以的。 用料 酸辣椒 猪肉 酸豆角 糟白菜 大蒜 盐 生抽 油 酸炒糟白菜肉末(下饭神器)的做法 猪肉切成沫沫,酸辣椒切碎,大蒜拍碎,糟白菜洗干净后切碎 油锅少许油先炒肉末,肉末变色后盛出来。 加一点油,爆香大蒜后炒酸辣椒,先炒菜梗再炒菜叶,加点盐和生抽翻炒均匀。不要加水,糟白菜很容易熟的,喜欢干一点的可以多炒一下。