毛豆这样做挺下饭的,家人说这样做很好吃。
用料
新鲜带壳毛豆 | 300克 |
肉末 | 适量 |
蒜 | 2瓣 |
红辣椒 | 1个 |
葱花 | 若干 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
鸡精 | 1点点 |
毛豆肉末~下饭神器的做法
带壳毛豆剥壳。
锅中烧开水后,倒入毛豆煮2-3分钟后捞出。
把毛豆外面的囊洗干净。
辣椒、蒜、葱、肉末切好。
锅中放入适量油,油热后放入辣椒和蒜炒香。
放入肉末翻炒片刻。
放入毛豆、适量盐大火翻炒2分钟。
放入1勺蚝油继续大火翻炒2分钟。
放入一点点鸡精翻炒均匀,撒葱花,关火。
装盘。
小贴士
毛豆建议买带壳的自己剥,大家也可以不过水煮,直接焖煮久一点。