鸡蛋干香干碎炒肉末 下饭神器
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这个是去年新年的时候妈妈做的 因为过年家里的腊味卤味真的吃腻到有点吃不下饭 妈妈正好在冰箱里还有鸡蛋干 青椒 跟没抄完的黑木耳 就想着说干脆全部切成末了后来拌面条吧 后来发现意外开胃
后来我想着干脆用鸡蛋干香干跟猪肉末一起炒用来拌饭应该会好吃 然后这道菜就变成我每次吃不下饭或者没什么想吃的菜 我妈就会炒这个来给我吃
封面是我这段时间喜欢的早餐~~~
用料
沈师傅鸡蛋干(150克的那种) | 一块 |
香干(白相干或者棕色黑色的相干都可以看自己口味喜剧哪种) | 六到七块 |
猪肉末(不要太瘦,个人意见) | 一般去超市称大概是三块钱到四块钱左右 |
盐 | 适量吧 |
酱油 | 适量 |
鸡精 | 看个人口味 |
鸡蛋干香干碎炒肉末 下饭神器的做法
先把鸡蛋干跟相干切碎,切成末
锅烧热加油炒肉末(看你的肉末偏肥还是瘦,肥的话就少点油)炒散后加盐加酱油
肉变色后倒香干末炒(可以加一点点生抽酱油)其实差不多香干末熟了就可以加鸡蛋干末了翻炒几下稍微加一点水(一点点就好)就可以出锅了(出锅之前可以撒点鸡精)
拿碗饭来就可以开始拌着吃啦~
小贴士
其实黑木耳鸡蛋干青椒炒起来也很好吃😋
因为每次都光顾着吃而没拍照 希望别介意..
白饭用盐跟黑胡椒拌一下也好吃~
白饭上撒点黑芝麻也很香~
哈哈哈哈 我感觉我真的是个吃饭不用娘操心的孩子~~