下饭神器~【干锅花菜】
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每次去外面吃饭,都必点干锅花菜,又香又下饭,但是饭店的菜太重口,不太健康。在家里做,同样可以做得美味。
用料
花菜 | 半个 |
五花肉 | 50克 |
大蒜 | 3瓣 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 适量 |
大蒜叶 | 一根 |
青红椒 | 2个 |
白糖 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
下饭神器~【干锅花菜】的做法
准备材料,花菜切成小朵,辣椒斜切成片,蒜切片,大蒜叶切段。
花菜很难炒熟,饭店一般都在炒之前过油,在家里做的话,可以焯一下水,这样炒的时候就很容易熟啦。水烧开,下锅,不要煮太久,1分钟就够啦。
锅里放一点油,下五花肉。
中火将五花肉炒出油,颜色有点黄黄的。
下蒜和辣椒炒出香味,
下花菜下去,翻炒一会,调味,加盐,生抽,蚝油,鸡精,白糖。
最后下大蒜叶翻炒。
出锅啦!
小贴士
如果想要更香,可以把花菜过油再炒喔,还可以把新鲜辣椒改成干辣椒,我是因为喜欢吃新鲜辣椒,所以就用了新鲜辣椒。