下饭神器 本文已影响 7.83K人 今天换素食,好吃,下饭 用料 干辣椒 2个 葱 2根 豆瓣酱 1勺 生抽 1勺 蚝油 1勺 清水 1碗 鸡精 1勺 盐 少许 青椒 1个 红椒 1个 黑木耳 2-3朵 老豆腐 1块 水淀粉 1-2克 下饭神器的做法 豆腐切块 锅中倒水加一勺盐把豆腐焯水一分钟 起锅倒油把葱,姜,干辣椒,豆瓣酱爆香 倒入生抽,蚝油各一勺 倒入一碗清水 再把焯好水的豆腐倒进去炖5分钟 再加入鸡精,少许盐 再把青红椒,黑木耳倒进去 再倒入水淀粉勾芡 收完汤汁就可以装盘撒葱花