泡椒豇豆芹菜牛肉末(下饭神器)
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用料
芹菜 | 一把 |
牛肉 | 一小坨 |
姜 | 半块 |
生抽 | 适量 |
蒜 | 两块 |
盐 | 适量 |
小米辣 | 适量 |
泡豇豆 | 一小把 |
郫县豆瓣 | 一勺 |
姜切丝,蒜切片。刀功还得练啊,切得不好。
芹菜切丁
牛肉切丁
泡椒切碎,豇豆切丁。
炒的时候手机没电了就没拍图。😂😂😂具体步骤是先把姜丝和蒜片爆香。加入牛肉,炒到外面变色即可。依次加入芹菜末,小米辣,豇豆炒炒炒。差不多都熟了之后加入郫县豆瓣酱(其实买泡椒酱会更好,可惜福建这边没有,而且郫县豆瓣好多辣椒皮,吃着麻烦)鸡精,酱油,盐巴调味。然后就大功告成了。我今天中午做了吃的,现在打着字都好想流口水啊。
小贴士
1、这道菜油要多一些,不然炒出来干瘪瘪的不好吃。
2、小米辣,豇豆,豆瓣酱里面已经有一定咸味了,加盐要适量。
3、想念老姐做的这道菜了。真的做得超级好吃的,
4、最佳吃法是用勺子舀一大勺在碗里,直接拌饭吃。中午吃了两碗饭,开心。