下饭神器(炒大白菜) 本文已影响 1.04W人 用料 白菜 六,七片 葱,姜,蒜,红辣椒,花椒粒 适量 生抽 一勺 老抽 半勺 十三香 适量 盐 如果生抽放多了就不用了 粉条 一小把 食用油 两,三勺 下饭神器(炒大白菜)的做法 一个大白菜,剥七,八片洗净 切细条 粉条提前用冷水泡软 备好小料,还有花椒粒忘拍了 锅里油热先把小料爆香 倒入白菜炒匀,加入粉条,再倒入生抽和老抽。 炒至入味。如果感觉盐少,再加点。 出锅,拌上米饭。 小贴士白菜一定要选水份足的,这样炒出来的囗感才脆脆的。粉条最好用冷水泡,这样筋道。