山楂酱、山楂卷

用料  

山楂酱、山楂卷的做法  

1. 山楂去核去蒂，装到容器里上锅蒸20分钟。软烂后加100g糖。搅拌棒打碎。

2. 因为没有加水。所以直接就是比较粘稠的果酱了。
   如果想要山楂糕，可以放到面包机里果酱程序来一遍，就会比较干了。

3. 想要做山楂卷，铺油纸30L烤箱烤盘，刷一半的山楂酱。放到烤箱里100度30分钟。
   取出通风处晾一晚上，第二天干燥了就可以卷起。

4. 卷起后切成小块，保鲜膜包起来就ok了。