山楂酱 本文已影响 2.7W人 用料 新鲜山楂 1500克 冰糖 150克 白糖 150克 水 500克 山楂酱的做法 新鲜山楂洗净 把山楂和水放锅里,大火烧开 看到山楂表皮有点裂就可以关火了 山楂去皮去籽,因为是自己种的山楂,不打农药,所以表面有点黑黑的,去皮就好啦! 感觉皮比肉还多 搅拌机加入水和山楂果肉 打成泥,我放的水比较少 山楂泥倒入不粘锅 加入冰糖和白糖,我的冰糖不够了,所以加了一些白糖 开火熬,要不停的搅拌哦,等汁水得差不多就可以啦,提起山楂酱不容易流动 放入密封罐(盒),放到冰箱保鲜