山楂酱/卷 本文已影响 1.41W人 酸甜可口,宝宝开胃必备 用料 山楂 800g 柠檬 少量 盐 少量 水 适量 冰糖/白糖/冰糖+白糖 共200g 锡纸/油纸 1张 山楂酱/卷的做法 去超市买800-1000g山楂,洗净。 去核 放水没过山楂,加冰糖/白糖/冰糖+白糖(共200g),盐少量,可加可不加柠檬/小青柠(少量)。 开火煮软。 用榨汁机打成酱(到这个步骤可以装瓶食用,即山楂酱。) 用锡纸/油纸垫底,刷油,倒入打好的山楂(越薄越好)。150°烤至不沾手,约50分钟。 由于卷不起来,成品就只能这样了。 小贴士冰糖一定要开火前加入