内酯豆腐羹~软软嫩嫩的满口尽丝滑！超简单！10分钟搞定！

一直喜欢蒸菜，可以保留食材的营养和鲜美的口感！

用料  

内酯豆腐羹~软软嫩嫩的满口尽丝滑！超简单！10分钟搞定！的做法  

1. 准备好食材：
   1.鸡蛋打散加等量温水及少量盐，口轻的可以不加盐。
   2.豆腐轻轻划开小块儿装盘，碎了也不要紧。
   3.将鸡蛋液倒入豆腐盘里，淋上蒸鱼豉油，   这个是关键！味道鲜美全靠它了！加几滴香油，不喜欢的可以不加，用汤勺轻轻翻拌一下。
   4.豌豆我用的冰冻的，提前用水泡了，是鲜的洗净均匀洒在豆腐上。
   5.上锅大火10分钟，我用的集成灶普通蒸10分钟。

2. 这是蒸前的照片，出锅后闺女着急吃了，😄 没有拍照，大概如此，最重要的是口感，舌尖上的爽滑鲜美！

小贴士

想要口感好，鸡蛋液里多放些水，加蛋液等量的温水，水温同手的温度，不放盐可以多放些蒸鱼豉油。