尖椒肥肠（超简单超好吃10分钟搞定）

东北年夜饭必备的一道家常菜。超快手，超简单，超好吃😋

用料  

尖椒肥肠（超简单超好吃10分钟搞定）的做法  

1. 先将煮好的肥肠、猪肚切成滚刀块，尖椒切块，胡萝卜切片，葱姜蒜都切好备用。

2. 炒锅烧热，大火加入适量油，葱姜爆锅，出香味后将肥肠和猪肚倒入锅中翻炒，加入2勺料酒去腥。加半勺老抽上色，生抽2勺，蚝油一勺，2勺糖不停翻炒上色。

3. 加一点点儿清水，加入盐，小炖3分钟，汤汁快收干的时候加入胡萝卜，尖椒，蒜末，不停翻炒。

4. 翻炒至汤汁收干后加入鸡精调味后出锅。

5. 装盘

小贴士

还可以加木耳，芹菜，白菜等配菜，都非常好吃哟，超级下饭。