20分钟搞定鲜美嫩滑之香菇土豆焖鸡腿

非常家常的一道菜，快速简单又美味。通常上班的时候我会前一晚把食材切好，放入冰箱冷藏，第二天下班回家后，就可以煮了。

用料  

20分钟搞定鲜美嫩滑之香菇土豆焖鸡腿的做法  

1. 热锅下油，爆香葱姜蒜，倒入鸡腿炒匀，加入土豆和香菇炒匀，放入调味料拌匀，倒入少许刚才浸泡的香菇水，加盖大火烧开，转中火焖煮偶尔翻炒一下，如果水不够，慢慢加入香菇水，焖煮15-20分钟左右，收汁起锅。不收汁也行，根据自己喜好选择。

2. 就那么简单的一道菜。

3. 往往简单的食材最美味。