铁板鱿鱼（家常版）
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孩子特别喜欢去外面集市买铁板鱿鱼，外面的食材与调味料质量不能保障，自己尝试着做一下，非常成功，被赞超过集市版铁板鱿鱼！……
用料
| 鱿鱼 | 3小只 |
| 孜然粉 | 1小勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 洋葱 | 半个 |
| 生姜 | 4片 |
| 白胡椒粉 | 若干 |
| 黄酒 | 1勺 |
| 干红辣椒 | 1小只 |
| 蒜头 | 1枚 |
| 盐 | 若干克 |
铁板鱿鱼（家常版）的做法
先把鱿鱼洗净，切丝（宽度不超过1cm）
加热平底锅，将鱿鱼放进锅里煸压，过一会儿鱿鱼丝会出水，将水倒掉或者用厨房纸吸干，直至鱿鱼丝卷起来后不再出水，盛盘备用。
锅里加油若干，大火，煸炒大蒜头、生姜、洋葱，炒至香味溢出，加入鱿鱼丝一起翻炒。
炒至8成熟时，开中火，加入黄酒、白胡椒粉、孜然、生抽、盐再炒至全熟。
洒上葱花，出锅盛盘。
