铁板烤鱿鱼

一口鱿鱼一口酒，事事顺心啥都有

用料  

铁板烤鱿鱼的做法  

1. 鱿鱼买来是这样的

2. 主要步骤就是把肚子划开取出内脏，脑袋切掉，把黑色的膜撕掉，具体操作可以在网上搜，鱿鱼清理

3. 切花刀

4. 黑胡椒粉和料酒倒进去抓一抓，腌十分钟

5. 把酱搅拌均匀，香葱切好备用

6. 打开电饼铛或平底锅，刷油，油热放鱿鱼，转中小火，动作要快，一边按压鱿鱼快熟，一边刷酱，时间不要太久，不然就咬不动了

7. 等鱿鱼身和须子都打卷了之后出锅

8. 撒点辣椒粉，孜然粉，小葱花开吃