焗排骨

用料  

焗排骨的做法  

1. 排骨洗净，加入料酒，盐，淀粉腌制

2. 料汁=柱候酱+生抽+老抽+蚝油

3. 不粘锅里热油，放入排骨煎，稍微煎一下略黄就可以了，翻炒一下，排骨全部变色，盛出。

4. 烧锅热油，放入姜蒜粒和洋葱块，翻炒出香，放入排骨，一起翻炒一下，盖盖(盖子要洗干净哦)，在盖边淋上3圈料酒，转小火焗3分钟，接盖倒入料汁，翻拌均匀，加入青红椒圈，盖盖再焗3分钟，开盖，拌匀，撒入葱花即可。