蛋黄焗排骨 本文已影响 1.75W人 用料 咸蛋黄 3个 排骨 8块儿 鸡蛋 3个 面包糠 两片切片 花生油 少许 葱白 少许 蛋黄焗排骨的做法 排骨用电饭煲煮熟 捞出控水备用 把葱白切成长15cm的细丝 两篇切片面包提前放到暖气上烘干（我这方法太费劲，买现成的吧），放到食品袋，用擀面杖压碎，越碎越好(✪▽✪) 三个鸡蛋和三个咸鸭蛋黄放到料理机里打成糊状，其实如果咸蛋黄够碎，就用筷子打散吧 排骨蘸酱，时间长点更好(✪▽✪) 锅里放花生油，把葱丝炸一下，用筷子调整，不要弄散形状 装盘铺在盘底 浸满蛋液的排骨裹上面包糠 油锅小火煎制 四面都煎至金黄，摆个漂亮得装饰盘 小贴士这个菜谱有很多不足之处，今后会一次次完善
