朋友送我一棵泰国柠檬香茅,于是种在花盆,粗生易长,叶片既有香草味又似柠檬味,用来焗鸡翅、排骨、鱼…味道都好香
用料
香茅叶 | 数根 |
姜 | 数片 |
盐 | 少许 |
肋排 | 约500克 |
油 | 少量 |
家乐鸡粉 | 少量 |
盐焗鸡料粉 | 约10克 |
味极鲜酱油 | 约1汤匙多 |
洋葱 | 1个 |
芫茜葱花 | 适量 |
香茅焗排骨的做法
洗干净香茅叶
先把排骨洗干净沥干水放入一点点盐、盐焗鸡料粉、家乐鸡粉、一点儿油伴匀腌制约7小时。烧热砂锅放一点点儿油涂抹砂锅,放入排骨炒至金黄
放入姜片和切碎的香茅叶,继续炒至八九成熟
放入洋葱和酱油翻炒几下加盖焗至全熟
最后撒上芫茜葱花即可