煲仔焗排骨 本文已影响 2.02W人 不用加一滴水,因为腌制过程、调料巳经有汁的,一定要看住火,不能偷懒哦! 用料 排骨 800克(二条) 蒜 1只 料酒 1小勺 淀粉 1勺 海天海鲜酱 2大勺 蚝油 2大勺 砂糖 5克 花生油 2大勺 煲仔焗排骨的做法 先把排骨洗干净 砌蒜头,不要砌太碎 把所有材料混合在排骨里面搅拌均匀 搅拌均匀之后就把它放进冰箱里保鲜层腌制一夜 准备一个煲仔,先用小小油爆香葱段、然后把排骨倒入锅里面,大火烧开转小火,隔3分钟炒一下,盖上盖子,20分钟左右就熟了 可以装盘了