煎焗排骨猪肝 本文已影响 1.84W人 用料 排骨 一条 猪肝 少量 香芹、蒜 适量 盐、油、糖、酱油、蚝油、料酒、生粉 少许 黑松露碎 少许 煎焗排骨猪肝的做法 排骨和猪肝清洗干净切好。 香芹切好备用 把排骨、猪肝、蒜、盐、糖、酱油、蚝油和生粉放在一起腌制10分钟。 起油锅，把腌制好的材料放锅里爆炒片刻，接着两边煎成金黄色。 放香芹翻炒几下，淋上料酒盖锅片刻即可关火。 撒上黑松露碎翻炒几下即可上锅。
