西式煎猪肝 本文已影响 3.1W人 西式煎猪肝 用料 猪肝 300克 红葡萄酒 1大勺 黑胡椒粉 1/2小勺 美极鲜酱油 1小勺 蜂蜜 1/4小勺 盐 1/2小勺 白糖 3克 鸡蛋清 1个 黄油 15克 西式煎猪肝的做法 将猪肝洗净，控干水分，用刀切去脂肪腺等杂物，将猪肝切片 加入除黄油以外的所有调味料，抓匀后腌制15-20分钟 平底锅中火烧热，放入黄油化开 将腌好的猪肝平排在锅中 煎3分钟后翻面，另一面同样煎3分钟。然后再翻过来，把第一面再煎半分钟即可出锅
