不用放盐的冬瓜海白汤

用料  

不用放盐的冬瓜海白汤的做法  

1. 水里面放入一克食盐，几滴香油。
   洗干净的海白放到水里面泡1小时待其吐沙干净。
   冬瓜切薄片备用。

2. 约2斤冷水锅底先放入冬瓜。面上再放入海白和葱段中火烧开水后，海白全开口后便可食用。
   取出的海白可以单独沾生抽食用。

小贴士

为什么不用放盐？因为海白本身就有咸鲜味。