不用放水的海鲜煲汤
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用料
冬瓜 | 200克 |
蟹味菇 | 200克 |
绿豆芽 | 200克 |
海白 | 一斤 |
蟹柳 | 8只 |
油炸豆腐 | 100克 |
小葱 | 2根 |
不用放水的海鲜煲汤的做法
海白泡盐水,滴几滴香油 ,待其吐沙洗净。
锅底依次放入冬爪→豆芽→蟹味菇→豆腐→蟹柳→海白中小火煮至海白全开口。汤水会自带咸鲜味,南方人会很喜欢这口味,喜欢味重的请自行准备沾醬。
上图是我再次做这道菜的时候又加了一些不同的料。换成了白豆腐。还加入了几只鲜虾。