茨菰烧肉【米宝版】
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烹饪时间:45分钟
用料
五花肉(切3厘米小块) | 500克 |
水 | 1000克 |
葱段 | 20克 |
姜片 | 20克 |
生抽 | 20克 |
老抽 | 10克 |
老冰糖 | 20克 |
盐 | 2小勺 |
茨菇 | 250克 |
茨菰烧肉【米宝版】的做法
1、主锅中加入五花肉(切约3立方厘米小块)500g、水500g,进行焯水。盖上锅盖和量杯。设置10分钟/95℃/反转2档。结束后将肉冲洗干净装入主锅。
2、加入葱段20g、姜片20g,进行煸炒,盖上锅盖和量杯。设置10分钟/140度/反转2档。
3、加水500g、生抽20g、老抽10g、老冰糖20g、盐3g,进行炖煮。盖上锅盖和量杯。设置20分钟/140度/反转2档。
4、结束后加茨菇250g,盖上锅盖和量杯。设置10分钟/140度/反转2档。
小贴士