韩式西葫芦小饼

韩式料理里面的西葫芦小饼作为开胃菜或者主食都挺赞哒~
爽脆的蔬菜丝，香喷喷的蛋饼，其实很饱肚子呢！
在韩料店里吃到哒，看了配料回来自己copy下~

用料  

韩式西葫芦小饼的做法  

1. 西葫芦用盐搓洗干净后刨丝
   胡萝卜去皮冲洗干净刨丝
   小葱清洗干净切葱花
   西葫芦丝和胡萝卜丝切小段
   
   泡菜的话也切丝好啦~少一点因为比较重口味，没有也没关系~

2. 打散一个鸡蛋

3. 加入面粉

4. 加入清水，搅拌成较为浓稠的面粉糊糊。

5. 倒入西葫芦丝胡萝卜丝葱花，加盐和黑胡椒粉。盐第一次少加点儿，可以煎一个尝尝味道，不够咸再酌情添加。

6. 锅子抹上一层油，用勺子舀一小勺面糊到锅子里，用筷子扒拉宽一点，修饰的圆润一点，薄点的容易熟又好吃。

7. bi

8. 翻面继续煎至焦黄就OK了！

9. 如果你不嫌麻烦想弄漂亮一点的话，可以在定型后撒一点蔬菜丝比较好看啦。

10. 煎好凝固的推至一边，一个小锅子同时进行四枚是没问题的，要是手忙脚乱的时候可以先关小火。