煎西葫芦饼 本文已影响 3.25W人 用料 西葫芦 1根 蛋 2个 面粉 适量 盐 适量 油 少许 鲜酱油 适量 醋 适量 麻油 少许 蒜末 少许 煎西葫芦饼的做法 西葫芦切成厚薄均匀的片,沾匀面粉 蛋打匀,记得加盐(有胡椒粉的话可以加一点),加入沾好面粉的西葫芦片,裹好蛋液。 平底锅加油抹匀后加热至七分左右后放入裹好蛋液的西葫芦片,煎至两面金黄即可。 用鲜酱油,醋,麻油,蒜末调成蘸料,沾着吃就好了,也可根据自己的口味调其他蘸酱。 小贴士西葫芦不要切太厚,厚度也要均匀一点,这样比较容易熟。