西葫芦香葱鸡蛋煎饼 本文已影响 1.49W人 用料 西葫芦 半个 鸡蛋 1个 香葱 4根 面粉 300克左右 盐 3克 油 适量 西葫芦香葱鸡蛋煎饼的做法 把葱切成小段,西葫芦切丝,加个鸡蛋搅拌。 加面粉,300克左右,(吃多少做多少)加入常温水搅拌至浆糊状,搅拌均匀,避免面粉出现小疙瘩。 少许花生油入锅,中小火。用匙羹舀出面糊放入平底锅,待一面煎熟结块即可换一面煎。 反复煎几次,注意火不要太大,容易糊,两面煎至少量焦黄便可出锅。