鸡蛋西葫芦

用料  

鸡蛋西葫芦的做法  

1. 西红柿热水汤一下去皮切丁。

2. 鸡蛋打散，可以放些盐，加点温水。

3. 蒜切片，炝锅的时候不放点什么总觉得不是在炒菜。

4. 锅热，倒油，撒鸡蛋。

5. 鸡蛋稍微有焦糊状盛出备用。

6. 锅再倒油加热，放蒜、西红柿，1勺生抽让西红柿容易烂，加点热水，盖锅闷2分钟。

7. 放西葫芦翻炒后放鸡蛋翻炒，撒盐，可以稍微放点糖，大火收汁。

8. 装盘！