一个西葫芦切开大概22 片,分两遍煎,就可以做一大盘了,记得蛋里放点盐喔,味道才更好
用料
西葫芦 | 1 个 |
面粉 | 50 g |
鸡蛋 | 2 个 |
水 | 1碗 |
西葫芦脆饼的做法
准备材料,蛋打透放点盐
西葫芦切片,不要太薄
西葫芦片浸一下清水,再蘸面粉,两面都蘸到,再浸泡鸡蛋液,平底锅放微量油,将蘸好蛋液的西葫芦片下锅小火煎
煎一下再反面,反复翻几次
至两面金色发脆,西葫芦饼完成了,整个过程再好不要盖锅盖,外面的蛋和面糊才会脆脆的
装盘开吃
小贴士
一定要趁热吃,外脆里嫩很鲜美,冷了就没这么好吃了,还有一定要有耐心喔,小火慢煎