西葫芦虾饼 本文已影响 1.61W人 记录 用料 西葫芦 2个 鸡蛋 1个 虾仁 半袋 蔬菜粒 一小碗 圆白菜 3片 香菇 3朵 面粉 适量 盐 适量 西葫芦虾饼的做法 西葫芦擦丝切碎,攥水,圆白菜切丝切碎,虾仁清理干净切碎,香菇切碎,加入适量盐,因为虾仁是盐田虾仁,本身咸的,盐一定不能多。打入一个鸡蛋,搅拌。根据出汤情况加面粉,要能成团。 锅里加油,团一个球放入,放入四个后,用铲子小心压扁,盖盖。等一面焦黄够,翻面。煎一忽儿,锅里加一点点水,闷一下,使饼成熟。 成熟后装盘,可以直接吃,也可以蘸番茄酱。宝宝爱吃。