百分百成功的超滑蒸水蛋

用料  

百分百成功的超滑蒸水蛋的做法  

1. 打两个鸡蛋（先别打散），加入六个鸡蛋的凉开水，几滴花生油，适量的盐跟酱油，然后全部一起打散，泡沫用滤网滤掉。

2. 大火把锅烧开，放进蛋羹，记得给蛋羹盖个盘子（以防蒸的过程中锅盖的水滴到蛋羹表面不好看）盖上锅盖转中小火，大概蒸12-15分钟吧，反正我蒸了15分钟出来也是很滑。

3. 最后关火撒上点葱花，再盖上锅盖闷一会就可以吃啦~

小贴士

一直按照这个方法做没失败过，而且水蛋还特别嫩滑哈哈！