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百分百成功的自制实蛋

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百分百成功的自制实蛋的做法步骤图

由于疫情原因,愣是把一个半路出家的厨子打造成了一个厨房全才,一直忘了传作品,今天就传一个比较简单的吧!
这个实蛋成功率基本为0

用料  

鸡蛋 4个
3克
食用面碱 5克
30克

百分百成功的自制实蛋的做法  

  1. 首先准备几个洗干净的鸡蛋,在尖的一面打洞,不要太大,也不要太小,把蛋液统一打在一个容器里,一定要打散!

    百分百成功的自制实蛋的做法步骤图 第2张
  2. 少许温水

    百分百成功的自制实蛋的做法步骤图 第3张
  3. 这么一小勺盐

    百分百成功的自制实蛋的做法步骤图 第4张
  4. 这么一小勺面碱,一起化开。

    百分百成功的自制实蛋的做法步骤图 第5张
  5. 完全化开之后跟刚才嚯嚯好的鸡蛋液一起,二次嚯嚯!嚯嚯到起飞!

    百分百成功的自制实蛋的做法步骤图 第6张
  6. 依次把刚才嚯嚯好的蛋液导入准备好的蛋壳里。多余蛋液自由发挥。
    与此同时,起锅烧水,待水开后,调小🔥,把准备好的食材放上去,千万不要弄洒了,要不然白瞎了。
    中小火,十分钟左右,真好的过程中可以打开锅盖看看是否熟了。

    百分百成功的自制实蛋的做法步骤图 第7张
  7. 这样基本就可以了。关火!

    百分百成功的自制实蛋的做法步骤图 第8张
  8. 晾凉,就成功了!

    百分百成功的自制实蛋的做法步骤图 第9张

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