懒人肉沫烤茄子

用料  

懒人肉沫烤茄子的做法  

1. 圆茄子切片放上牛油用锡纸包上230度烤20分钟

2. 平底锅化一小块黄油，一斤肉馅倒进去翻炒，随意顺序倒入料酒、酱油，放两小勺小米辣（或按自己口味随意放），倒入酌量蚝油、醋、糖翻炒，最后倒葱末蒜末翻炒

3. 把肉沫铺在底层

4. 铺上烤好的茄子

5. 再铺肉沫，这样比较入味