简易蓝莓司康

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初级
40分钟
8人份

用料

200克低筋面粉2茶匙泡打粉30克红糖80克黄油，室温，切块80克牛奶，多备一些涂抹用50克蓝莓，新鲜的1 汤匙玉米面1茶匙自制香草糖，美善品自制
盐	1/4茶匙

简易蓝莓司康的做法

1 预热烤箱至180度。
2 将低筋面粉、泡打粉、红糖、盐和黄油放入主锅，以5秒/速度6混合。
3 加入牛奶，以20秒/速度5混合。
4 加入蓝莓，以5秒/速度3混合。在铺有烘
焙纸的烤盘上，撒上一层玉米面，用刮刀棒将面团刮出放在玉米面上，用手整形呈圆形，再轻轻压扁至厚度约3-4厘米的厚圆饼状，用刮刀棒在厚圆饼上切出放射状的8等份线条，在表面上刷上一层牛奶，再均匀地撒上香草糖，放入烤箱，以180度烤25分钟或直到表面上色。取出放凉或温热时享用。