蓝莓酸奶司康饼

蓝莓酸奶司康饼

原料
低筋面粉150克
糖粉20克
盐1/3小勺
泡打粉1小勺
黄油40克
原味酸奶20克
鸡蛋1个
小蓝莓干50克

温度：
上火，180℃
下火，160℃
中层，25分钟

操作步骤Method
1．低筋面粉、糖粉、盐、泡打粉混合，筛入大碗中；

2．黄油室温软化后，加入面粉碗中；

3．用手搓成均匀的粉末状；

4．加入小蓝莓干拌匀；

5．取酸奶倒入小碗中；

6．加入1个打散的鸡蛋（留少许蛋液刷表面）；

7．用打蛋器搅打均匀；

8．将蛋奶糊倒入面粉碗中；

9．用橡皮刮刀翻拌成团；

10．将面团包上保鲜膜压成面饼状，送入冰箱冷藏30分钟，使面团松弛；

11．将冷藏好的面团取出，用圆形花边饼干切刻出饼坯；

12．将切好的饼干坯整齐地码放在烤盘中；

13．表面刷上蛋液；

14．烤箱预热，上火180℃，下火160℃，中层烤25分钟至表面带焦色时取出；

15．晾凉即可食用。

用料  

蓝莓酸奶司康饼的做法  

1. 取酸奶倒入小碗中；