简易蓝莓酱

用料  

简易蓝莓酱的做法  

1. 蓝莓洗净后沥干，开小火熬至蓝莓变软出汁，用刮刀挤压蓝莓，碾成糊状熬煮（喜欢果粒感的可以只挤压一半蓝莓），加入冰糖（大拇指指甲盖大小的冰糖加了8颗，根据个人口味适当增减用量），熬至冰糖融化，挤入柠檬汁再熬煮2分钟即可出锅。

2. 盛放入碗中降至室温，封上保鲜膜放入冰箱冷藏。

3. 想吃的时候取出适量蓝莓酱，涂在吐司上或者和酸奶搅拌一起吃都很快捷美味～更多食用方法等你开发～

小贴士

⚠️熬煮蓝莓酱的过程需要不断用刮刀搅拌⚠️
我用的锅子就是普通的小奶锅～