简易蓝莓酥

偷懒简易版

用料  

简易蓝莓酥的做法  

1. 蓝莓用盐水泡一下，清洗干净，切成小块(照片拍花了)

2. 制作蓝莓馅
   平底锅加少许水、蓝莓、糖，煮至软烂，加玉米粉勾芡

3. 蛋挞皮化到软粘的状态
   加入适量蓝莓馅，将蛋挞皮对折，压边捏紧(馅儿不能加太多，容易漏出来)

4. 烤箱200度预热10分钟
   放入烤箱中层烤10分钟后取出，拆掉锡纸
   刷上蛋黄液，撒适量芝麻，放入烤箱继续烤15分钟

5. 蓝莓酥出炉！