蓝莓果酱司康

用料  

蓝莓果酱司康的做法  

1. 克黄油切小块

2. 混合高粉，低粉，糖，泡打粉

3. 将粉类和黄油混合

4. 做法：直接用刀切碎或用手将黄油和粉类搓成屑状

5. 分次加入鸡蛋和酸奶的混合物，拌匀成团，不要过度揉捏，避免面团出筋

6. 桌上撒薄面，面团擀开，折叠几下，压成2厘米厚，用直径5厘米的切模切出形状

7. 放入烤盘，表面涂蛋黄，放一个杏仁装饰一下

8. 度，中层，烤20分钟

9. 出炉后，将司康从中间切开，涂上蓝莓果酱即可