厚蛋卷 本文已影响 9.31K人 用料 鸡蛋 4个 火腿 半根 葱 少量 盐 少量 厚蛋卷的做法 在碗中将四个鸡蛋打散，火腿和葱切末（越细越好），再依据个人口味加入少量食盐 在电饼铛下盘热好后刷油，倒入三分之一蛋液，再快凝固时卷起（完全熟了不太好卷也可能不嫩了） 卷好后再倒入剩余的一半，快凝固时卷起，如此反复到蛋液全部倒完，卷好用下盘加热一会儿确保蛋卷全熟，出锅 小贴士加入些炼乳或蜂蜜口感可能更好
