用料
鸡蛋 | 3个 |
牛奶 | 200克 |
盐 | 适量 |
面粉 | 适量 |
胡萝卜丁 | 少量 |
培根丁 | 少量 |
洋葱丁 | 少量 |
油 | 少量 |
厚蛋卷儿的做法
洋葱胡萝卜培根切小丁(越细越好),不粘锅滴几滴油小火煸炒几分钟,待用。
鸡蛋打在干净碗里,加入牛奶搅拌均匀,然后依次加入少量面粉,稠度大约至糊状即可,可自行调节用量。
将炒好的洋葱胡萝卜培根丁加入鸡蛋糊,搅拌均匀。
不粘锅,加或不加油都可,因为我是做给小朋友吃的,选择无油版。小火一定要小火!加入蛋糊,旋转至覆盖整个锅底,然后等待底部蛋液凝固后,用手卷起,在小火烘至全熟。
小贴士
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