牛奶厚蛋卷 本文已影响 2.76W人 本来想试着做厚蛋烧的,就是可惜火候没掌握好。不过也好,一失败就做出来了这个改良版本,看着也不错 用料 牛奶 25克 鸡蛋 4只 牛奶厚蛋卷的做法 碗中打入鸡蛋,加入牛奶和两勺糖、一勺盐,然后稍加一些面粉打匀(面粉不用太多,只要能让鸡蛋在煎的时候成型就行) 平底锅里留一点底油烧热,然后稍点入一点蛋液摊成饼,等一面凝固之后用铲子卷成卷 然后蛋卷不要拿出来,继续倒入蛋液,重复上面的步骤,继续把蛋卷卷大 重复上面的步骤,直到所有蛋液用完为止。然后蛋卷两面再稍微煎一下,出锅切成块即可