川味红烧排骨土豆

私人做菜小笔记，步骤精简，新手慎用。
川味红烧: 豆瓣+花椒+八角+老抽+干椒

用料  

川味红烧排骨土豆的做法  

1. 焯水后。热油炸排骨，加入葱姜蒜干椒花椒八角豆瓣炒匀。

2. 加土豆。加糖盐料酒老抽五香粉。炖15分钟收汁。