云朵蛋&火鸡面

今天北京的云适合这个云朵蛋！本来是看上这个云朵蛋，没想到火鸡面也超好吃，马苏里拉奶酪与辣辣的火鸡面一起拉丝，一口下去很过瘾！

用料  

云朵蛋&火鸡面的做法  

1. 主要这三个食材，蔬菜我搭配了彩椒和小西红柿，以及芝麻菜；

2. 蛋清蛋黄分离

3. 将鸡蛋清打出尖尖角；

4. 将打好的蛋清放入烤盘，呈云朵样，中间按出小坑，倒入蛋黄；

5. 烤箱140度，烤10分钟；

6. 火鸡面，水开锅煮5分钟，倒掉水，放入火鸡面佐料，小火搅拌翻炒30秒；

7. 火腿切小丁，放入煎锅煎表面变色；备用

8. 切些彩椒丁、洋葱碎、小番茄等蔬菜，锅中放点橄榄油炒软；备用

9. 锅中放入马苏里拉芝士碎，和水牛芝士或其他芝士碎，加热芝士至融化；

10. 将火鸡面放在芝士上，彩椒丁和火腿丁放在周围，撒上芝麻海苔碎，最后上面摆上云朵蛋，撒些黑胡椒和海盐；搭配一些芝麻菜；

11. 从底部挑起火鸡面，拉丝的芝士与辣辣的火鸡面融合的味道真过瘾！

12. 切开云朵蛋，上面的蛋黄流出溏心，与面搅拌一下；配上酸黄瓜解辣，或来一口带汽儿的快乐水！今天也要吃好！