云朵蛋挞

用料  

云朵蛋挞的做法  

1. 将鸡蛋和冷藏后的牛奶混合均匀。

2. 然后打发至有纹理的状态，并把烤箱预热（200度7-8分钟）

3. 将打发好的蛋挞液放入蛋挞皮中，首先最高温烤3分钟（我家的最高温是230度），然后200烤二分钟。

4. 然后叠加第二层打发的蛋挞液（你会发现它在快速消泡，一点不要慌张哦），再次放入烤箱200度烤8分钟。烤好后叠加第三层，再次放入烤箱200度烤5分钟（你现在估计已经有些焦躁不安了吧！）。到时间在叠加第四层，再放入烤箱仍然是200度烤5分钟（加油(ง •̀_•́)ง最后了最后了）。

5. 最后快速的拍张照片发朋友圈，因为它遇冷会迅速塌下来哦(´-ω-`)！

6. 一只失去梦想的蛋挞（是上面的同一只哦(´-ω-`)）

小贴士

1.泡好的牛奶在冰箱里冷藏一小时待用，到时候蛋挞液会更容易打发。
2.蛋挞皮不要解冻！不要解冻！不要解冻！重要的事情说三遍，要不然只会消泡的更快。