烹饪厨具烤箱食谱

云朵蛋白糕

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云朵蛋白糕的做法步骤图,云朵蛋白糕怎么做好吃

不是舒芙蕾,也不是蛋糕,比较简单

用料  

鸡蛋 3个
玉米淀粉 10克
细砂糖 17克

云朵蛋白糕的做法  

  1. 取3个鸡蛋的蛋清,分三次加入17克白砂糖,打发蛋白,最后蛋白盆倒扣不流动就打发好了,最后分多次加入淀粉,最低速打匀,烤箱预热,放入,上火140度,下火160度,30分钟

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