自制云朵鸡蛋

用料  

自制云朵鸡蛋的做法  

1. 鸡蛋蛋清分离，加适量的盐，蛋清打发至提起来纹路不会消失即可。

2. 蛋黄里面加适量的盐打至微微发泡即可。

3. 小火煎。开火后，立即到油烧半分钟即可。

4. 倒入打发好的蛋清。

5. 倒入打散的蛋黄煎至两面稍微发黄就可以吃了。吃起来软绵绵的。